البوفيه هو مأدبة احتفالية عندما يشرب جميع الضيوف المدعوين ويأكلون أثناء الوقوف. خصوصية هذا النوع من التنظيم لحدث احتفالي هو أن الضيوف يقضون وقتًا أطول في التواصل مع بعضهم البعض بدلاً من الشرب والأكل. على عكس العيد التقليدي ، فإن طاولة البوفيه أكثر ديمقراطية. يتم تنظيم مثل هذه الأحداث عندما يكون من الضروري ، في وقت محدود ، استقبال عدد كبير من الضيوف.
تعليمات
الخطوة 1
قم بتغطية طاولات البوفيه بمفارش المائدة بحيث تتدلى الأطراف حول الطاولة بنفس الطريقة ، على بعد حوالي 5-10 سم من الأرض. اثنِ زوايا مفرش المائدة من نهايته إلى الداخل واربط الأطراف على الجانبين ، لتشكيل زاوية قائمة.
الخطوة 2
تتكون قائمة البوفيه من مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة. يمكنك تضمين أطباق ثانية ساخنة ، مثل الديك الرومي أو لحم الخنزير المقلي الكامل. نقطع اللحم إلى شرائح صغيرة دون الإخلال بشكل الذبيحة. يؤكل هذا الطبق باستخدام طبق الوجبات الخفيفة وأدوات المائدة الخفيفة. قم بإعداد جميع الوجبات الخفيفة في أجزاء صغيرة بحيث تكون مريحة للأكل أثناء الوقوف بشوكة واحدة.
الخطوه 3
رتب الوجبات الخفيفة في وسط طاولة البوفيه ، على طول الحواف - أكوام من الأطباق وأدوات المائدة وأكواب المشروبات الكحولية والغازية.
الخطوة 4
رتب الأطباق بحيث تكون متاحة لجميع الضيوف الذين وضعوا بالفعل وجبات خفيفة في أطباقهم ولأولئك الذين هم على وشك القيام بذلك.
الخطوة الخامسة
يجب أن يكون هناك ما يكفي من الأطباق وأكواب النبيذ حتى لا تذهب لأطباق إضافية ، ولكن تتواصل بهدوء مع الأصدقاء.
الخطوة 6
الجزء الرئيسي من الوجبات الخفيفة عبارة عن شطائر صغيرة - مقبلات ، كرات لحم أو شرحات صغيرة ، سلطات ، فطائر صغيرة بحشوات مختلفة ، طماطم ، خيار ، فطائر صغيرة ، مخلل فطر.
الخطوة 7
تأكد من تناول كباب اللحم على مائدتك ، والمأكولات البحرية والأسماك على أسياخ صغيرة ، والفطر المخبوز بالقشدة الحامضة في أطباق جوليان.
الخطوة 8
اختر المشروبات الكحولية على الطاولة حسب رغبتك - يمكن أن تكون الكونياك والفودكا والويسكي والنبيذ الجاف.
الخطوة 9
من المشروبات الغازية توضع: المياه المعدنية ، لترات من العصائر ، الكولا.
الخطوة 10
تنظيم تقديم الفاكهة والحلويات. نقطع كعكة العسل الجاهزة إلى مكعبات صغيرة ثم نضع عود أسنان في كل مكعب.
الخطوة 11
قم بإعداد العدد المطلوب من المناديل الورقية وصناديق النفايات حيث يمكن للضيوف رمي منديل أو قطعة نصف مأكولة.
