جميع الدول المسيحية لها تقاليد عيد الميلاد الخاصة بها. لذلك ، فإن الأطباق الموجودة على طاولة الأعياد لها سماتها المميزة. غالبًا ما يعتمد استخدام منتجات معينة على ما إذا كانت الأسرة تحترم شرائع الكنيسة أم لا.
طاولات اللحوم
تركيا هي وجبة عيد الميلاد التقليدية في المملكة المتحدة ، حيث تضفي صلصة التوت البري نكهة غنية. غالبًا ما يتم تقديم البطاطس والخضروات المقلية كطبق جانبي. من المعتاد أيضًا في العديد من العائلات تقديم ساق لحم خنزير مزينة بالكرز. بالنسبة للحلوى في ليلة عيد الميلاد ، يفضل البريطانيون تناول الحلوى بالفواكه والزبيب والفواكه المسكرة والمكسرات المختلفة. خصوصيتها هي عرضها. يُسكب البودينغ بمزيج من الروم والخمور ويُشعل النار. البيرة الساخنة هي مشروب عيد الميلاد المفضل في المملكة المتحدة.
في فرنسا ، يُعد الديك الرومي أيضًا الطبق الرئيسي في عيد الميلاد ، ويتم طهيه مع إضافة الكريمة والكونياك. بالإضافة إلى ذلك ، على طاولة الأعياد ، يمكنك غالبًا رؤية الكستناء والمحار والسلمون المدخن وكبد الأوز وجميع أنواع الجبن. يتم تقديم الحلوى مع فطيرة سجل عيد الميلاد ، ويتم تقديم الشمبانيا والنبيذ الجاف كمشروبات.
لا تكتمل طاولة عيد الميلاد في ألمانيا بدون إوزة مخبوزة بالتفاح والخوخ. بالإضافة إلى ذلك ، عشية عيد الميلاد ، تقوم المضيفات بإعداد 7-9 أطباق ، والتي تشمل البيض والقمح والفاصوليا والكافيار ، والتي هي رمز لميلاد الحياة. بالنسبة للحلوى ، يفضل الألمان فطيرة الجوز ، وبالنسبة للمشروبات - النبيذ التقليدي.
الطبق الرئيسي على طاولة الكريسماس في إسبانيا هو لحم الضأن المقلي. يمكن أن يكون البديل هو الديك الرومي أو الخنزير الرضيع. الحلوى الإسبانية المفضلة في عيد الميلاد هي التورون ، وهي حلوى مصنوعة من العسل وبياض البيض والمكسرات.
طاولة عيد الميلاد الأصلية في هولندا. يقوم كل ضيف في مقلاة صغيرة بإعداد طبقه الخاص من اللحوم أو الخضار أو الأسماك أو الروبيان. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تقديم الأطباق الأوروبية التقليدية: الديك الرومي أو لحم الخنزير أو الأرانب أو اللحم البقري ، بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من السلطات.
وجبات الصوم ليلة عيد الميلاد
الطبق الرئيسي على طاولة عيد الميلاد في جمهورية التشيك هو سمك الشبوط المقلي مع سلطة البطاطس. يتم توزيع ملفات تعريف الارتباط الخاصة بعيد الميلاد على جميع الضيوف في ليلة مقدسة.
في بولندا ، في عيد الميلاد ، تعد ربات البيوت 12 طبقًا خالٍ من اللحوم. في كثير من الأحيان على طاولة الأعياد ، يمكنك العثور على البرش مع الأذنين (مرق البنجر مع الزلابية الصغيرة) والكارب المخبوز وخبز الزنجبيل. بالإضافة إلى ذلك ، لا يشرب البولنديون الكحول في هذا اليوم.
تمتلك بلغاريا أيضًا تقاليد عيد الميلاد الفريدة الخاصة بها. في هذا البلد ، يجب أن يكون هناك عدد فردي من أطباق الصوم على الطاولة عشية عيد الميلاد. تقليديا ، يتم تقديم الفلفل المحشو والفاصوليا ولفائف الملفوف النباتية وفطيرة اليقطين والكومبوت هنا.
تتميز طاولة الكريسماس في ليتوانيا بوجود كوتيا وأطباق السمك والسلطات. يُسمح باللحوم فقط في اليوم التالي.
