عيد الميلاد هو عطلة خاصة يجب الاحتفال بها مع المقربين إليك. الاحتفالات المورقة والصاخبة غير مناسبة في هذا اليوم. عند إعداد الطاولة ، يجب على المرء مراعاة التقاليد القديمة لهذه العطلة العائلية. كيف يجب أن تحدد طاولة عيد الميلاد؟
تعليمات
الخطوة 1
يتم تقديم طاولة عيد الميلاد مساء يوم 6 يناير. مع ظهور النجمة الأولى ، أخذت المضيفة تقليديا أجمل مفرش طاولة أبيض اللون. كان يتم إحضار القش دائمًا إلى المنزل مسبقًا ، كتذكير بالمكان الذي ولد فيه يسوع. من الصعب الآن العثور على التبن ، ولكن يمكن تزيين الطاولة بمشهد ميلاد محلي الصنع - تكوين يوضح لحظة ولادة المخلص. وأيضًا أغصان التنوب أو الصنوبر والأكاليل والأجراس المزخرفة. ومع ذلك ، تذكر - لا ينبغي أن يكون هناك الكثير من الزخارف ، اعرف متى تتوقف!
الخطوة 2
فكر مسبقًا في مكان كل ضيف على الطاولة. عادة ما يجلس المضيف والمضيفة مقابل بعضهما البعض. على اليد اليمنى لكل منهم ، يتم تحديد أماكن الضيوف الكرام: يجلس الضيف الذكر مع المضيفة ، والمرأة مع المالك. لا ينبغي أن تكون أماكن الضيوف-الأزواج قريبة ، إذا لم يكونوا متزوجين حديثًا.
الخطوه 3
ما يعامل مناسبة لعيد الميلاد؟ إذا قررت مراعاة التقاليد القديمة في هذا اليوم ، فقم بتقديم 12 طبقًا على الأقل على الطاولة. يمكن أن تكون أهمها البط أو الأوز المخبوز بالتفاح والأرنب المطهي والدجاج المسلوق. بالنسبة للمقبلات ، تناول اللحوم الهلامية ، والسجق ، ولحم الخنزير ، والسمك الهلامي ، والجبن ، والفطر ، والفواكه. بالنسبة للحلوى ، يمكنك تقديم الفطائر وخبز الزنجبيل ، ويجب غسل كل هذا.
الخطوة 4
في وسط الطاولة ، يمكنك وضع مزهرية بفواكه مرتبة بشكل جميل. يجب أن تكون ساقها مغطاة بالورود وتوضع شمعدانات عليها شموع مشتعلة على كلا الجانبين. يتم وضع مناديل الكتان المطوية على شكل مثلث أو رباعي الزوايا تحت الألواح. حاول الاحتفاظ بجميع الأطباق كما هي - من نفس المجموعة. ضع أطباق مسطحة للخبز والفطائر على يسار كل طبق. يتم تقديم الطعام على اليسار وفي البداية للنساء ثم للرجال. تأكد من عدم ضرورة وصول أي ضيف إلى شاكر الملح والتوابل. ضع النبيذ بالقرب من وعاء الفاكهة. يتم وضع الجبن والحلويات على المائدة بعد تناول الأطباق الرئيسية.
الخطوة الخامسة
لكن طاولة عيد الميلاد لا تعتبر كاملة حتى لا يوجد طبق رئيسي عليها - "ريتش كوتيا". من المعتاد تجربتها أولاً - الإفطار بعد الصيام. تحضير "الكوتيا الغنية" على النحو التالي: اطبخي عصيدة مفتتة من كوب واحد من القمح أو الحبوب الأخرى. نقع نصف كوب من الزبيب الخالي من البذور في الماء المغلي لمدة نصف ساعة ، ثم يصفى. يُسكب نصف كوب من خشخاش الحلويات بالماء المغلي ، ويُغلى لمدة 3 دقائق ويُطوى في غربال لكوب الماء. حرك بذور الخشخاش مع 2-3 ملاعق كبيرة من السكر الحبيبي وتمر عبر مفرمة اللحم. يقلى نصف كوب من حبات الجوز في مقلاة ، يقشر ويقطع. اخلطي جميع المكونات وأضيفي 4-5 ملاعق كبيرة من العسل. يحفظ في الثلاجة ويقدم.
الخطوة 6
على طاولة عيد الميلاد الاحتفالية ، حاول خلق جو دافئ وودي. المحادثات الهادئة مناسبة. تأكد من إعطاء الكلمة للتهنئة لكبار الضيوف الكرام. كن مهذبًا ومهذبًا وودودًا. ولا تنس تقديم هدايا مُعدة مسبقًا!
