لا يمكن تخيل الشعب الكازاخستاني بدون ضيافته التقليدية. حتى العدو الشرس الذي يأتي لزيارته بنوايا سلمية سيُستقبل بكل احترام وشرف. يمتص الكازاخستانيون لقاء الضيوف الموقر بحليب أمهاتهم وينتقل من جيل إلى جيل.
تعليمات
الخطوة 1
ينص قانون الضيافة الكازاخستانية على منح الضيف أفضل ما في المنزل. إنهم يحاولون إطعامه وإرضائه بكل طريقة ممكنة لينال بركته ، لأن كرم الضيافة واجب مقدس على هذا الشعب. علاوة على ذلك ، فهم لا يرحبون بضيوفهم فحسب ، بل يرحبون أيضًا بالغرباء. حتى لو وصل شخص ما إلى منزل عائلة أخرى ، فإن الأقارب وجميع الجيران سينتظرون زيارته أيضًا من أجل معاملته بألذ ما لديهم. ولا يمكن للضيف أن يرفض الوجبة ، حتى لا يظهر ازدراءًا ، فعليه على الأقل أن يأخذ قطعة من الخبز.
الخطوة 2
أي ضيف على كازاخستان هو حدث. تم تشكيل هذا الموقف منذ عدة قرون ، عندما كان المسافرون على الطاولة برفقة الطعام يتبادلون الأخبار والأخبار من أماكن أخرى. في العصور القديمة ، كان أي شخص يدخل إلى الكازاخستاني يقابله بالضرورة امرأة مسنة ومحترمة. قدمت له وعاء مع أحد المشروبات التقليدية - الحليب أو الكوميس أو العيران. وبطريقة مماثلة ، أعرب سكان أول عن احترامهم للضيف ، وتمنوا له رحلة موفقة وسعيدة.
الخطوه 3
مثل عدة قرون مضت ، يرحب الكازاخستانيون اليوم بضيوفهم بفرح وشرف عظيم. القادمون الجدد يجلسون في داسترخان - طاولة كازاخستانية منخفضة. إذا حذر الضيف مسبقًا بشأن زيارته ، فستكون أفضل الحلويات موجودة بالفعل عند وصوله - بشبرماك أو كورداك أو أك سوربا أو مانتي الكازاخستاني المصنوع من اللحوم واليقطين. وإذا ظهر الضيف بشكل غير متوقع ، فإنه يُصطحب أيضًا إلى الطاولة ، ويُعالج بالشاي أو العيران أو الكوميس ، بينما تعد المضيفة بسرعة أشهى الأطباق. سيقدم الكازاخستانيون للضيوف جميع الأطعمة الموجودة في المنزل ، حتى لو كانوا أنفسهم يخاطرون بالجوع لاحقًا.
الخطوة 4
ومع ذلك ، فإن كرم الكازاخيين لا ينتهي بعلاج لذيذ. بعد الوجبة ، سيُعرض على الضيف بالتأكيد الراحة ، وإذا ذهب على الطريق مرة أخرى ، فسوف يجمعون له سوقًا - مكافأة. إن أمكن ، ستمتلئ حقيبة سفره بجميع أنواع الطعام ، بحيث يكون لديه ما يأكله في الطريق ويعالج الأشخاص الذين يقابلهم. كقاعدة عامة ، يتذكر الأشخاص الذين زاروا الكازاخيين كرم هذا الشعب المضياف لفترة طويلة.
