يعتز اليابانيون بتقاليد بلادهم. كل تفاصيل الاحتفال بالعام الجديد في أرض شروق الشمس لها معنى رمزي - أطباق المائدة الاحتفالية ، والزينة ، والعادات ، والهدايا.
كما هو الحال في روسيا ، من المعتاد الاحتفال بالعام الجديد في اليابان في 1 يناير. ومع ذلك ، يذهب جميع الموظفين تقريبًا في إجازة في 29-30 ديسمبر. فترة الأعياد في البلاد تسمى "الأسبوع الذهبي".
يقضي معظم اليابانيين عطلاتهم مع عائلاتهم أو خارج المدينة.
الأطباق التقليدية لطاولة العام الياباني الجديد
في كل منزل ياباني تقريبًا ، يمكن العثور على mochi (كعكة الأرز) على الطاولة قبل العطلة. تتعمق وصفة الطهي في العصور القديمة - تم تحميل مجموعة لزجة من الأرز في برميل خشبي حقيقي ، وقام العديد من الأشخاص بتقليبها لفترة طويلة ، ثم ضربها بمطارق خشبية ثقيلة.
كان طبخ الموتشي من اختصاص الرجال حصريًا ، ولكن نظرًا لانخفاض عددهم في القرى ، بدأ اليابانيون في الاكتفاء بالموتشي المصنوع آليًا.
بالإضافة إلى كعك الأرز ، يعتبر أوسيشي طبقًا لا بد منه على كل طاولة يابانية. هي عبارة عن مجموعة من الأطعمة غير القابلة للتلف التي يمكن إطعامها لعدد كبير من الناس. هذا الطعام رائع لربات البيوت ، مما يقلل بشكل كبير من الوقت الذي تقضيه على الموقد خلال عطلة رأس السنة الجديدة. في الآونة الأخيرة ، يتم شراء أوسيشي من محلات السوبر ماركت وقد نسيت معظم النساء اليابانيات بالفعل وصفة تحضيرها في المنزل.
الاحتفال بالعام الجديد في العائلات اليابانية
كادوماتسو هو زخرفة رأس السنة الجديدة يستخدمها اليابانيون لتزيين مدخل منازلهم. يتكون من فرع الصنوبر وتفاصيل تكميلية مختلفة. من بينها الخيزران ، البرقوق ، السرخس ، اليوسفي ، الطحالب. كل منهم له معنى محدد. على سبيل المثال ، الصنوبر - يرمز إلى طول العمر ، السرخس - التنقية ، الخصوبة.
تبدأ العطلة نفسها مساء يوم 31 ديسمبر. حتى اليوم التالي ، يجتمع جميع أفراد الأسرة على الطاولة لقضاء العام الجديد القديم. يشاهد الأطفال عادة البرامج الترفيهية أو يلعبون ألعاب الفيديو. كل الباقي يبدأ في تذوق أطباق وشراب السيد.
قبل حوالي 15 دقيقة من بدء ليلة رأس السنة الجديدة ، يمكن سماع رنين أجراس بوذية. يجب عليهم صد 108 ضربة ، وهو ما يرمز إلى 108 خطايا غفرها الشخص خلال العام الماضي. خلال هذه الفترة ، يأكل معظم اليابانيين السوبا (عصيدة الأرز). نودلز الأرز الطويلة والرقيقة هي رمز لحياة طويلة وسعيدة في العام الجديد.
بعد ذلك يذهب الجميع للنوم. Hatsuyume هو الحلم الأول لهذا العام ، ويؤكد اليابانيون. أنه يمكن أن ينذر بمستقبل سعيد.
في صباح يوم 1 يناير ، يتم تقديم zoni (حساء رأس السنة الجديدة) مع موتشي. بعد الإفطار ، يذهب جميع أفراد الأسرة إلى أقرب معبد للصلاة.
كقاعدة عامة ، يستمر مزاج العام الجديد بين اليابانيين لمدة 3-4 أيام ، ثم يبدأ الجميع في ضبط أيام العمل. في نهاية عطلة نهاية الأسبوع ، تعد معظم ربات البيوت طبقًا وطنيًا آخر - ناناجوسا كايو (عصيدة الأرز بالأعشاب). في 15 كانون الثاني (يناير) ، أخرجت العائلات اليابانية جميع زينة العام الجديد من منازلهم وحرقوها في مكان مزدحم. هكذا تنتهي تحية العام الجديد.
