على الطاولة الاحتفالية دائمًا ما تكون المسرات والأطعمة الشهية في وفرة. تتحول ربات البيوت إلى فنانين ونحاتين في المطبخ ويصنعون روائع حقيقية على طبق. المقبلات الباردة هي طبق مناسب وبسيط إلى حد ما لخلق عمل فني في الطهي.
للطبخ ، يجب أن تتناول: 300 جرام من صدور الدجاج ، 200 جرام من الجبن ، الأعشاب ، الثوم ، المايونيز ، بعض الجوز ، الزيتون. اسلقي شرائح الدجاج وقطعيها جيدًا. ابشر الجبن على مبشرة جيدة. نقطع الخضر إلى قطع صغيرة. جفف الجوز وقطعه. مشكل فيليه ، جبنة ، أعشاب ، ثوم ومايونيز. نشمر الكرات من الكتلة الناتجة ولف الجوز. من نصفي الزيتون نصنع "قمة" الكرة ، ومن الخضر - حلقة ونخمر في الثلاجة.
هذه المقبلات سوف ترضي المتذوقين الصغار على طاولة الأعياد. لأغراض الطهي ، نأخذ بيضًا متوسط الحجم وبرطمانًا من كبد سمك القد وبصل. اسلقي البيض وقطع الجزء العلوي - هذه قبعات الفطر. نضعهم في أوراق شاي قوية. بينما يتم تلوين الأغطية ، قم بإعداد حشوة الفطر. يقطع البصل ناعماً ويحرق بالماء الساخن لإزالة المرارة. اخلطي البصل ، صفار البيض ، كبد سمك القد ، صب الزيت من الأطعمة المعلبة. املأ البيض بالمزيج ، ثم اقلب الحشوة على طبق وقم بتغطيتها بقبعة.
سيكون عليك العبث بهذه المقبلات. دعونا نجهز القشرة. اغسل البيض النيء وقطع الجزء العلوي من القشرة واسكب المحتويات واشطفها. اغلي القشرة لمدة 2-3 دقائق في ماء مغلي ، دهنها بالزيت. طبخ الجيلي في المرق. صب الهلام في القشرة ، صب ، بارد. نكرر عدة مرات. نملأ القشرة بالحشوة. يمكن أن يكون هذا اللحم والنقانق والبازلاء والذرة والفلفل والطماطم والخضروات الأخرى التي تحبها. املأ الكمية المتبقية من الهلام وضعها في الثلاجة. قبل التقديم ، نقوم بتنظيف القشرة عن طريق شطف البيض بالماء الساخن حتى لا تلتصق القشرة.
