تزيين طبق بطريقة أصلية يعني جعله نصف أكثر جاذبية على الأقل. السلطة المزخرفة والمقدمة بشكل جميل ستخلق شهية أكثر بكثير من مجرد كتلة عديمة الشكل على طبق. لذلك ، في المطاعم والمقاهي ، يحاولون تقديم أكثر الأطباق الأساسية بتطور.
تعليمات
الخطوة 1
من أجل إعطاء مطعم أنيق لطبق احتفالي ، عليك أن تتذكر بعض القواعد البسيطة. أول شيء يجب اتخاذ قرار بشأنه عند تقديم طبق هو الأطباق التي سيُقدم فيها الطبق ، وعادة ما يكون طبقًا. تتيح لك مجموعة كبيرة من الأشكال والألوان والقوام لأدوات المائدة الحديثة اختيار طبق لكل ذوق. على سبيل المثال ، ستبدو اللوحة المربعة أو السوداء أصلية وجميلة للغاية. إذا كان الطبق مخصصًا لتقديمه مع الصلصة ، فيمكن توزيع الصلصة فورًا بشكل مجازي على طبق ، مما سيضيف طعمًا إضافيًا.
الخطوة 2
اللحظة التالية في تصميم الطبق هي وضعه على الطبق. إذا لم يكن الطبق سائلًا ، مثل سلطة أو طبق جانبي ، يمكنك استخدام طبق خاص. يمكن أن يكون الشكل موجودًا ، كل هذا يتوقف على ذوق الشيف. يتم وضع الطبق في قالب ، ثم يتم إزالة القالب بعناية. بجانب طبق جانبي مزين بشكل جميل ، يمكنك وضع شريحة لحم أو تقطيعها على ورقة السلطة. إذا كنت بحاجة إلى تقديم الحساء ، فسيكون الخيار الممتاز هو استخدام طبق به اكتئاب ، حيث سيتم سكب الحساء. يمكنك وضع شريحة من الخبز أو الخبز المحمص على حافة الطبق.
الخطوه 3
بعد اختيار اللوحة ، ووجود الطبق بداخلها بالفعل ، ستكون المرحلة النهائية هي زخرفة التكوين شبه النهائي. غالبًا ما تستخدم الأعشاب والخضروات الطازجة للزينة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك وضع بضع أوراق من الخضرة فوق السلطة ، أو ببساطة وضع ريش البصل عليها بصليب. يمكنك أيضًا تزيين الحساء بالبقدونس أو الشبت أو الكزبرة أو النعناع. سيبدو الفلفل متعدد الألوان المصمم بنمط جميلًا أيضًا. ولأولئك الذين يرغبون في صنع تحفة فنية حقيقية على طبق ، يمكنك أن تعرض بالإضافة إلى ذلك قطع أزهار مختلفة من الفجل أو الخيار أو الكوسة أو الطماطم أو الجزر أو أي خضروات أخرى تحبها ، مما سيساعد على إضفاء مظهر فريد حقًا على الطبق..
الخطوة 4
وآخر شيء يجب الاسترشاد به عند تزيين طبق هو الإحساس بالتناسب. لذلك ، عليك أن تتذكر أن الشيء الرئيسي على الطبق هو الطعام المطبوخ ، وليس الزخرفة.
