من الصعب تخيل رأس السنة الجديدة بدون أطباق لذيذة ومزينة بشكل جميل وطاولة أنيقة وعشاء احتفالي مع الأقارب والأصدقاء.
تبدأ الاستعدادات للاحتفال بالعام الجديد دائمًا قبل وقت طويل من بدايتها. لا تختار ربات البيوت الملابس وتسريحات الشعر فحسب ، بل يقمن بتزيين المنزل لقضاء العطلات وشراء الهدايا لجميع أفراد الأسرة ، ولكن أيضًا يفكرون في الأطباق التي يجب طهيها على طاولة الأعياد. السنة الجديدة هي يوم خاص ، مما يعني أن معاملة الضيوف يجب أن تكون أيضًا غير عادية ، تذكرنا برمز العام.
وفقًا لتوقعات الأبراج الصينية ، ستصبح الماعز الخشبية الخضراء هي الراعية للعام المقبل. تتميز الماعز والأغنام بالوداعة والود ، فقد ارتبطت منذ زمن بعيد بالزراعة المنزلية والمعيشية. يجب أيضًا نقل هذا الجو في وجبة رأس السنة الجديدة - يجب أن يكون ممتعًا ومريحًا وخفيفًا ، كما أن التقديم البسيط سيجعل العشاء الاحتفالي أكثر راحة. استخدم الخشب والأقمشة الطبيعية والفخار والبورسلين المطلي والسيراميك لتزيين وتجهيز الطاولة.
يجب أن تكون هناك فواكه وخضروات طازجة على المائدة. يمكنك أيضًا إرضاء مضيفة العام بالأعشاب الطازجة والتوابل والأعشاب ومنتجات الألبان ، والتي ستصبح رمزًا للوفرة والازدهار في العام المقبل. الماعز والأغنام من الحيوانات العاشبة ، لذلك لا تفوت الوجبات الخفيفة النباتية المصنوعة من الجبن والخس والملفوف والبنجر والجزر. بالنسبة للأطباق الساخنة ، يجب طهي الأسماك أو اللحوم وفقًا لأفضل تقاليد المطبخ القروي البسيط - على سبيل المثال ، خبزها في الفرن مع التوابل العطرية ومجموعة مختارة من الخضروات الطازجة.
السمة الإلزامية للمائدة الاحتفالية هي الحلويات والحلويات ، والتي ترمز إلى الطبيعة المبهجة والرائعة لمضيفة العام. وأكثرها صلة هي منتجات الألبان الخفيفة وحلويات الفاكهة ، فطائر الجبن واللبن الرائب ، فطائر التفاح محلية الصنع ، كعك الشوفان ، الكعك بالفواكه ، الآيس كريم ، الحلويات محلية الصنع. كمشروبات على طاولة العام الجديد ، يجب عليك اختيار النبيذ الحلو والمشروبات الكحولية ومشروبات فاكهة التوت وبالطبع الشمبانيا التقليدية.
