في 4 يوليو من كل عام ، يوم الاستقلال الأمريكي ، يستضيف مطعم Nathan's Famous Diner الواقع على زاوية شارع Surf and Stillwell Avenues في نيويورك المسابقة الدولية لأكل الهوت دوج. الفائزون في المسابقات الإقليمية يتنافسون على الجائزة الرئيسية للمسابقة وهي الخردل أو الحزام الوردي المصحوب بجوائز نقدية وهدايا.
وفقًا للأسطورة ، جرت المحاولة الأولى لمعرفة من سيأكل المزيد من النقانق في 4 يوليو 1916. ومع ذلك ، اتضح فيما بعد أن هذه القصة تم اختراعها في أوائل السبعينيات لأغراض الدعاية. ومع ذلك ، منذ عام 1972 ، أقدم شركة لتناول الطعام ، Nathan’s Famous ، تستضيف عشاق كعكة النقانق. استمرت المسابقة الأولى لمدة ثلاث دقائق ونصف ، تمكن خلالها الفائز ، وهو طالب في كلية بروكلين ، من تناول أربعة عشر هوت دوج. كانت مكافأته أربعين كعكة مع النقانق. في وقت لاحق ، تم تسليم الفائز في المسابقة حزام بلون الخردل وجائزة نقدية وهدايا. منذ عام 2011 ، تم لعب الحزام الوردي في مسابقات نسائية مختارة.
وفقًا لقواعد المسابقة ، يمكن للفائزين في المسابقات التأهيلية الإقليمية الذين يبلغون من العمر ثمانية عشر عامًا المشاركة فيها. تقام مسابقات التأهيل الدولية منذ عام 1997. يستعد المتقدمون المستقبليون لامتلاك حزام الخردل أو الحزام الوردي بجدية تامة للمعركة النهائية ، ويلتزمون بالوجبات الغذائية بدرجات متفاوتة من الشدة. الفائز المتعدد في هذه المسابقة ، تاكيرو كوباياشي ، يأكل الخضار والماء قبل المنافسة.
في 4 يوليو ، تم وضع عشاق الهوت دوج الذين اعترفوا بالمنافسة الرئيسية على طول طاولة طولها تسعة أمتار على المنصة. يقف مراقب بجانب كل من المنافسين ، يحسب عدد النقانق التي يتم تناولها. تسمح القواعد بغسل النقانق بالماء والتوابل. ومع ذلك ، فإن هذا الأخير لا يهم أي شخص. في عام 2008 ، تم تقليل الوقت المخصص لتناول الطعام من اثنتي عشرة دقيقة إلى عشر دقائق. يُعلن الفائز الذي تمكن من ابتلاع المزيد من الكعك بالنقانق خلال هذا الوقت. من عام 2001 إلى عام 2006 ، كان الياباني تاكيرو كوباياشي صاحب حزام الخردل. في عام 2007 ، ذهبت الجائزة منه إلى American Joy Chestnut ، الذي فاز بالمسابقة من 2007 إلى 2012. الفائزة في مسابقة أكل هوت دوج للسيدات في عامي 2011 و 2012 كانت الأمريكية سونيا توماس.
