يعد البيض الملون ، أو البيض المصبوغ ، أحد أهم رموز عطلة عيد الفصح. بفضل الأصباغ الحديثة ، يمكن صبغ البيض بأي لون. يمكنك أيضًا تطبيق أنماط أو تزيين البيض بملصقات عيد الفصح. لكن من الأفضل تلوين البيض بقشور البصل العادية. إنها بسيطة وطبيعية وجميلة جدًا!
ضروري
- البيض - 10 قطع ؛
- قشور البصل - 2/3 من المقلاة ؛
- ملح - 1 ملعقة كبيرة.
- ماء.
تعليمات
الخطوة 1
من أجل رسم البيض في جلود البصل لعيد الفصح ، يجب عليك أولاً تحضير مغلي. ضعي قشور البصل في قدر ، واغمسيها قليلاً حتى تشغل حوالي نصف المقلاة. يُسكب القشر بالماء والملح ويُغلى لمدة 40-50 دقيقة.
الخطوة 2
يجب أن يقف المرق الساخن الجاهز لمدة ساعتين ، وبعد ذلك يجب ترشيحه جيدًا.
الخطوه 3
ضعي البيض في السائل المصفى واطهيه لمدة 10 دقائق مع التقليب بشكل دوري بملعقة.
الخطوة 4
ضعي البيض الجاهز المطلي بقشر البصل في ماء بارد ليبرد.
الخطوة الخامسة
يجب مسح بيض عيد الفصح البارد جافًا بمنشفة. لجعل البيض لامعًا ، يمكنك مسحه بقطعة قماش مع بضع قطرات من الزيت النباتي.
الخطوة 6
لجعل بيض عيد الفصح مطليًا بجلود البصل أصليًا ، يمكنك جعلها "رخامية". للقيام بذلك ، يجب سحق قشور الألوان المختلفة (الأقل ، الأفضل) ، أضف قطعًا من الورق. لف البيض الرطب جيدًا في قشرة البصل بحيث تغطي البيض تمامًا ، ولفها بقطع من الشاش أو النايلون ، واربط هذا "الكيس". اسلقي البيض في الماء لمدة 30 دقيقة على نار خفيفة. ثم تحتاج إلى إزالة الشاش وشطف البيض والمسح بمنشفة.
الخطوة 7
للحصول على نمط غير عادي ، يمكن سلق البيض المقشر مع الأرز أو الدخن أو البازلاء. بلل البيض وقسمه إلى 3 أجزاء: لف جزء واحد في أرز جاف ، والثاني في دخن ، وأضف البازلاء إلى الثالث. ضع كل بيضة في كيس شاش أو نايلون ، يتم تثبيت نهاياته بخيوط. اسلقي أكياس البيض في مرق قشر البصل. مثل هذا البيض ، مصبوغ في قشر البصل ، مرقط.
