يصعب تخيل الاحتفال بعيد الفصح بدون سلة بها بيض زاهي ملون. يقدم مصنعو الأصباغ مجموعة كاملة من الألوان المختلفة ، ولكن إذا وجدت الكركم أو القهوة في خزانة مطبخك ، وبنجر أو جزر أو بصل في الثلاجة ، فيمكن بسهولة التلوين باستخدام مواد الخردة.
ضروري
- - قشر البصل والماء والزيت النباتي
- - عصير شمندر ، ملفوف أو كركم ، ماء
- - نسيج قطني ، شال صوف بافلوبوساد ، خل ، ماء
تعليمات
الخطوة 1
ستساعدك قشور البصل في الحصول على اللوحة بأكملها من اللون الأحمر البرتقالي إلى البني الغني. إذا كان لديك قشور بصل أحمر في ترسانتك ، يمكنك إعطاء بيضك لونًا أرجوانيًا.
الخطوة 2
للتلوين ، قم بإزالة القشور من 6-7 بصل كبير. ضع مادة الصباغة الناتجة في قدر واسع مناسب. املأ بالماء حتى تكون المقلاة غير مكتملة.
الخطوه 3
ضعي المقلاة مع القشرة على نار هادئة. للحصول على لون مكثف ومشبع ، يكفي 45-50 دقيقة.
الخطوة 4
بعد تلقي تركيبة التلوين ، ضع البيض في قدر. سيتم طهيها في ديكوتيون من القشور. لضبط اللون ، يجب أن يستغرق وقت الطهي 15-20 دقيقة على الأقل. اقلب البيض عدة مرات حتى يصبح لونه متساويًا.
الخطوة الخامسة
بعد الانتهاء من عملية التلوين ، ضعي البيض في قدر به ماء بارد واتركيه يبرد.
الخطوة 6
لكي يكتسب البيض ليس فقط اللون ، ولكن أيضًا مظهرًا جذابًا ، امسحهم بمنديل مغموس بالزيت النباتي.
الخطوة 7
للرسم باللون الأزرق البنفسجي ، استخدم مغلي من الملفوف الأحمر. للقيام بذلك ، قم بتقطيع 300 جرام من الملفوف بشكل خشن ، ضعه في قدر مناسب واسكب نصف لتر من الماء البارد.
الخطوة 8
اترك المرق يغلي واستمر في الغلي لمدة ربع ساعة. خلال هذا الوقت ، سيصبح لون الملفوف شاحبًا ، وسيكتسب الماء الظل المطلوب. يصفى المرق ويبرد. يتم تحضير مرق البنجر بنفس الطريقة.
الخطوة 9
للحصول على صبغة صفراء ، تحتاج إلى 20 جرامًا من الكركم ، الذي يُسكب في نصف لتر من الماء البارد ويُغلى.
الخطوة 10
يسمح لك الحجم الناتج من المرق بتلوين 1-2 بيضة في المرة الواحدة. إذا كان من المتوقع وجود كمية أكبر ، فقم بزيادة كمية الصبغة الطبيعية والماء بشكل متناسب.
الخطوة 11
بعد التبريد ، اسكب المرق في مرطبانات وضع البيض المسلوق فيها. يرجى ملاحظة أن المرق يجب أن يغطي سطح البيض بالكامل.
الخطوة 12
وقت الصباغة 4-5 ساعات.
الخطوة 13
إذا لم يمنحك الله المواهب الفنية ، لكنك تريد الحصول على رسم جميل على بيض عيد الفصح ، فاستخدم تقنية صباغة الأقمشة.
الخطوة 14
لهذه الطريقة مناسبة لربطة عنق أو وشاح صوفي بافلوبوساد. لف بيضة نيئة بالجانب الأيمن من القماش وثبتها بالغرز على طول الكفاف. لف قطعة قماش قطنية على الجزء العلوي وربطة عنق في النهاية.
الخطوة 15
صب الماء في قدر وأضف 3 ملاعق كبيرة. ل. خل. ضعي البيض برفق واطهيه بعد الغليان لمدة 12-15 دقيقة. يجب تبريد البيض بالماء البارد. نتيجة لمثل هذه التلاعبات ، سيبقى نمط رفيع على السطح.
