سيقام مهرجان Maslenitsa في عام 2014 في الفترة من 24 فبراير إلى 2 مارس. لذلك ، فإن الاهتمام بالفطائر هذه الأيام له ما يبرره. كل أيام Shrovetide السبعة لها معناها الخاص ، وتحمل رمزًا معينًا.
الاثنين - "لقاء" - يخبزون أول فطيرة ويعاملون الفقراء. وهكذا يتذكر الموتى.
الثلاثاء - "العروس" - يركب الشباب التلال. يتم تغذية الفطائر لبعضها البعض.
الأربعاء - "عيد الأم" - صهر المدعو إلى حماته يعامل نفسه مرة أخرى مع الفطائر.
يوم الخميس - "صاخبة" - تقام مسابقات الشوارع ، معارك بالأيدي. لن يكتمل هذا اليوم بدون الفطائر.
في اليوم الخامس من الأسبوع ، تزور حماتها منزل صهرها "حمات التجمع".
في يوم السبت ، تدعو النساء أخوات أزواجهن إلى منزلهن ، ويقدمن لهن الهدايا. هذا اليوم يسمى "اجتماع أخت الزوج".
اليوم الأخير من أسبوع العطلة هو "يوم المسامحة". في هذا اليوم ، يسأل الناس بصدق بعضهم البعض عن المغفرة. تحترق النيران ، وتُلقى الأشياء القديمة هناك ، وفزّاعة وبقايا الفطائر.
وهكذا ، يقول الناس وداعًا للشتاء ، وداعًا للشتاء ، واستدعاء الربيع.
الفطائر هذه الأيام هي الطعام الرئيسي على المائدة ، ورمز الشمس ، ولا يتم استبدالها بمعجنات أخرى. يتم تحضيرها بعدة طرق ، مخرم رفيع ، مع الكفير ، مع الخميرة. مع اليقطين والتفاح والحشوات الأخرى. بطبيعة الحال ، لا يتم تقديم الفطائر بدون زيت.
