ما هو عشاء عيد الحب الرومانسي بدون حلوى أصلية ولذيذة؟ بالطبع لا. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تكون الحلويات هدية أصلية أو إضافة ممتعة إلى الحاضر الرئيسي.
هناك العديد من وصفات الحلوى المختلفة التي يمكن تقديمها على المائدة في يوم عيد الحب وبالتالي إرضاء توأم روحك. سيكون الخيار الأكثر أمانًا ، بالطبع ، هو الحلوى التي يعشقها شغفك. ومع ذلك ، فإن الأطعمة الشهية التي تم شراؤها ليست مثيرة للاهتمام ومبتكرة ، أليس كذلك؟ يمكنك تجربة صنع الحلويات اللذيذة في عيد الحب بنفسك ، مع اختيار وصفات بسيطة بما يكفي لتنفيذها.
الفراولة المغطاة بالشوكولاتة - لذيذة وبسيطة وعصيرية
وتجدر الإشارة على الفور إلى أنه في هذه الحالة ، يمكن استبدال الفراولة ببعض أنواع التوت الأخرى أو حتى تناول موزة طازجة عن طريق تقطيعها إلى شرائح صغيرة.
ماذا تحتاج:
- عدة فراولة كبيرة (10 قطع على الأقل) ؛
- قطعة من شوكولاتة الحليب الجيدة إذا كنت ترغب في جعل الحلوى ليوم 14 فبراير أكثر حارة ، فيمكنك تناول الشوكولاتة الداكنة وإضافة القليل من الحليب الدافئ إليها أثناء إشعالها ؛
- بسكويت حلو أو خالي من الخميرة للرش
- المكسرات المفرومة ، مثل اللوز ، للزينة والرش.
كيف تفعل:
- تذوب الشوكولاتة في حمام مائي مع التحريك جيدًا باستمرار حتى لا تحترق ؛
- شطف الفراولة (أو غيرها من التوت) جيدا ، لا تفصل ذيول ؛
- قطع (كسر) المفرقعات.
- تُغمس الفراولة في الشوكولاتة المذابة ، تُلف بلطف في البسكويت أو المكسرات وتوضع في طبق جميل.
إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكن إرسال الحلوى إلى الثلاجة لمدة 15-30 دقيقة (وليس إلى الفريزر!) ، بحيث تتمسك الشوكولاتة بشكل أفضل.
رول شوكولاتة بالموز محلية الصنع: وصفة
في اللحظة الأولى ، قد يبدو أن صنع اللفة الحلوة أمر صعب. لكن هذا ليس هو الحال على الإطلاق. بالإضافة إلى ذلك ، عادة ما يتم إعداد هذه الحلوى في غضون 30-40 دقيقة ، لذلك لن تضطر إلى قضاء الكثير من الوقت في المطبخ في عطلة.
مكونات:
- موز ، على الأقل 4 فواكه كبيرة ؛
- قطعة من الشوكولاتة الداكنة (السوداء) ، لا يجب أن تأخذ أرخصها ، كما أن الشوكولاتة بالحشوات ليست مناسبة ؛
- مسحوق الكاكاو ، حوالي 2 ملاعق حلوى ؛
- قشر الليمون (أو البرتقال) المبشور ، لا يزيد عن ملعقة صغيرة ؛
- عصير الليمون من نصف الفاكهة.
- كريم ثقيل (من 35٪) ، زجاج ؛
- بيض بحجم 4 قطع ؛
- السكر المحبب ، حوالي 100 جرام ؛
- مسحوق السكر ، ملعقة كبيرة.
- دقيق عادي ، 100 جرام.
كيف تصنع حلوى لعيد الحب؟ يجب خلط البيض مع السكر وقشر الليمون. اخفقي المزيج جيدًا حتى يصبح لونه فاتحًا. ثم أضيفي الدقيق والكاكاو مع الحرص على عدم وجود كتل. انشر العجينة الناتجة برفق على ورق زبدة حتى لا تخرج قشرة رقيقة. تُخبز قاعدة لفائف الشوكولاتة والموز لمدة 8-10 دقائق (يُسخن الفرن إلى 180 درجة).
عندما يصبح البسكويت جاهزًا ، يجب إخراجه من الفرن ، ونقله بعناية إلى السطح المُجهز ورشه بالسكر البودرة. ثم تدحرج برفق على شكل لفة واتركها لتبرد. وهكذا ، تأخذ العجينة الشكل المطلوب وتتماسك بعد إضافة الحشوة.
يتم حشو اللفة على النحو التالي:
- يُخفق الكريم حتى يصبح رغوة نشطة وكبيرة الحجم ؛
- يتم تقطيع الموز إما بمفرده ، ولكن بحذر شديد ، أو في الخلاط ؛ يجب إضافة عصير الليمون إليها ؛ العصير في هذه الحالة ليس ضروريًا للتذوق ، ولكن حتى لا يغمق هريس الموز ؛
- يجب سحق الشوكولاتة إلى قطع صغيرة أو نشارة مصنوعة منها ؛
- يتم الجمع بين جميع المكونات: أولاً تضاف قطع الشوكولاتة إلى الكريمة المخفوقة ، ثم الموز ؛ يمكن ترك هريس الموز بمفرده مع خيار الحشو الثاني ، ثم يتم وضعه فوق الكريمة والشوكولاتة.
الإجراء النهائي: افتح اللفة ، دهن الداخل بالكثير من الحشو (أو الحشوات) ، ولفها مرة أخرى ، والآن يمكنك تناول الطعام بكل سرور. للزينة في الأعلى ، يمكنك استخدام الشوكولاتة المبشورة أو شراب الشوكولاتة أو الكريمة المخفوقة الجاهزة أو البودرة أو الكاكاو أو السكر البودرة أو أي خيارات أخرى بناءً على تفضيلات ذوقك.
