نافروز بيرم هو عطلة إسلامية قديمة. وتاريخ عقده هو الحادي والعشرون من شهر آذار ، حيث يتساوى طول النهار مع الليل ، ثم يتخطاه تدريجياً. يأتي الربيع أخيرًا بمفرده. بداية الحصاد الحقلي الذي هو رعاية وأمل المزارعين.
تعليمات
الخطوة 1
كل أمة لها عاداتها وتقاليدها. لكن أكثر ما يلفت انتباه الجميع هو ليلة رأس السنة. تحتفل شعوب الدول المختلفة ببداية العام في تواريخ مختلفة. في البلدان الإسلامية في آسيا ، يبدأ الاحتفال في 21 مارس ، يوم الاعتدال الربيعي ، حيث يبدأ العمل الميداني. تستيقظ الطبيعة من السبات. تظهر البراعم على الأشجار ، وتتفتح الأزهار ، ويبتهج الحيوانات والناس ببداية الأيام المشمسة. تسمى العطلة Navruz ، والتي تعني رأس السنة بالفارسية. في وقت مبكر من ثلاثة آلاف عام قبل الميلاد ، كانت نافروز واحدة من أهم عطلات السكان.
الخطوة 2
يتم إعداد الكثير من الأطباق الوطنية اللذيذة في العطلة. الطبق الرئيسي للمائدة الاحتفالية هو الربيع سومالك. تحتاج إلى تحضير هذا الطبق مسبقًا. قبل سبعة أيام من نافروز ، تنقع حبوب القمح في حوض للإنبات. من خلال البراعم ، يمكنك التنبؤ بما سيكون عليه الحصاد هذا العام. إذا كانت البراعم طويلة ، فسيكون الحصاد جيدًا. فطائر "كوك-سمسا" مخبوزة ومحشوة بالبرسيم والسبانخ وحقيبة الراعي والكينوا والنعناع. بالنسبة للحلوى ، يتم تقديم نيشالدا - وهي عبارة عن بياض بيض مخفوق مع السكر ، وتضاف إليه جذور عشبية عطرية. يجب أن يكون هناك سبعة أسماء للمنتجات على الطاولة تبدأ بالحرف الفارسي سين: تفاح ، أعشاب طازجة ، سومولاك ، توت البحر النبق ، خل ، ثوم ، سماق. وسبعة منتجات تبدأ بحرف شين: حلوى ، عسل ، نبيذ ، شراب ، أرز ، سكر ، لبن.
الخطوه 3
تقام العديد من الأحداث في نافروز مع عروض لفنانين ومجموعات فنية شعبية. إن أداء الرماة ، ورجال الأقوياء ، جميل. يلعب الأقوياء مع المصارعة الوطنية ، ويتنافسون في رفع الأثقال ، وشد الحبل. يتم ترتيب معارك الديك والكلاب. معارض الحرفيين الشعبيين تخطف الأنظار. لا يعود أي ضيف إلى المنزل بدون هدايا تذكارية جميلة. يعرض العمل حبكات الحياة الشعبية.
الخطوة 4
من المعتاد الاحتفال باليوم الأول من Navruz مع العائلة. في أيام العطلات ، يزورون الأقارب والمعارف ويقدمون الهدايا والقيام بالأعمال الخيرية. إنهم يزرعون أشجار الفاكهة ، ويسددون الديون ، ويتصالحون مع الأعداء ، ويطلقون الحمام ، ويقفزون فوق النار. يزور المسلمون هذه الأيام الأماكن المقدسة والمساجد.
