سيكون التحضير للاحتفال بالذكرى السنوية أقل إجهادًا عندما تعهد بهذا العمل إلى محترفين. وإذا كانت العطلة صغيرة ، فمن الممكن أن تتعامل معها بنفسك.
1. يبدأ التحضير لأي ذكرى بقائمة الضيوف ، لأن عدد الضيوف سيحدد أمورًا أخرى مهمة جدًا: الغرفة التي سيقام فيها الاحتفال ؛ تكاليف المواد ووقت التحضير. إذا كان هناك عدد قليل من الضيوف ، فيمكن إقامة الذكرى السنوية في المنزل - ستقبل أي مضيفة بهدوء من 8 إلى 10 أشخاص. للمزيد ، أنت بالفعل بحاجة إلى مساحة مستأجرة ومساعدة المحترفين.
2. فكر في الدعوة - كيف تريد ترتيبها. إذا كانت هذه بطاقة بريدية ، فبالإضافة إلى التاريخ والوقت ، فمن المناسب تحديد نوع الحدث فيها: عشاء عائلي ، أو اجتماع مواضيعي (ستحتاج فيه إلى أزياء أو بعض العناصر) ، أو طاولة بوفيه ، أو الحزب ، وهلم جرا. يمكنك أيضًا الدعوة شخصيًا أو عبر الهاتف ، بعد مناقشة جميع الشروط. ليس من المعتاد الدعوة من خلال طرف ثالث.
3. فكر في تصميم الغرفة لخلق جو احتفالي: زهور ، أكاليل ، بالونات عليها نقوش ، ملصقات ، شعارات ، رسومات أو صور لبطل اليوم. إذا وضعت زهورًا على الطاولة ، فتأكد من أنها لا تمنع الضيوف من بعضهم البعض. من الأفضل وضع وعاء من الفاكهة أو طبق رئيسي في وسط الطاولة.
4. قم بإعداد الأطباق مسبقًا: يجب تنظيفها والتحقق من سلامتها ومعرفة ما إذا كان هناك ما يكفي من أوعية السلطة والأطباق والشوك والسكاكين لجميع الضيوف. من الأفضل تحضير سلال خاصة للخبز. لا تنس المناديل - القماش والورق ، وكذلك مفارش المائدة. إذا كان مفرش المائدة بلون غير ظاهر ، فيمكنك اختيار المناديل المتناقضة.
5. ينبغي إيلاء اهتمام خاص لإعداد الجدول. رتب الكراسي بحيث تكون المسافة بين الضيوف حوالي 70 سم ، ويجب أن يكون هناك شاكر ملح وفلفل على المنضدة. وأمام كل ضيف نضع طبق طعام وعليه مطعم للوجبات الخفيفة. ضعي سكاكين وملعقة على يمين الطبق وشوكة على يسارها. نضع الكؤوس والنظارات والنظارات أمام الجهاز إلى اليمين قليلاً. عندما لا تكون هناك حاجة إلى طبق الوجبات الخفيفة ، يتم إزالته وتقديم الطبق الثاني. قبل تقديم الحلوى ، يتم إزالة كل شيء من المائدة ، ويبقى فقط نبيذ الحلوى وأكواب الشمبانيا ، ويتم تقديم أطباق الحلوى.
6. فكر في قائمة العطلات. فكر فيما إذا كان هناك نباتيون أو أكلة لحوم أو عشاق المأكولات البحرية من بين المدعوين ، وقم بإعداد الأطباق حسب أذواقهم. سيساعدك هذا على شراء جميع المنتجات الضرورية مسبقًا. إذا كنت تخطط لصنع الكثير من المقبلات والسلطات الباردة ، فلا تقلل من تناول الأطعمة الساخنة والعكس صحيح. ضع في اعتبارك الوقت من العام: في الصيف الحار ، لا تحتاج إلى الكثير من الأطباق الساخنة والثقيلة ، وفي الشتاء لن تذهب سلطات الفواكه.
7. من الجيد جدًا أن يتم إعداد الألعاب والمسابقات واليانصيب ومنمنمات الألعاب الصغيرة للضيوف. بالتأكيد من بين أحبائك هناك شخص يحب ويعرف كيف يفعل ذلك. تحتاج أيضًا إلى كاميرا وموسيقى للرقص والعزف وفقًا لأذواق الضيوف (ضع في اعتبارك سنهم).
