في 25 أغسطس ، من الساعة 12:00 حتى 22:00 ، أقيم مهرجان الطعام في غوركي بارك. السبت الأخير من صيف المنتهية ولايته منح ضيوف المهرجان 10 ساعات من المزاج الممتاز والشهية الممتازة. تكلفة تذكرة الدخول 800 روبل ، تم دفع الطعام والشراب بشكل منفصل.
أتاح مهرجان الطعام تقدير كل سحر المطبخ المحلي ، والنظر في التفاصيل الغريبة في سياق الطهي العام ، لتجربة شيء فريد وأصلي وأصلي. أقيمت في الهواء الطلق وربما كانت أكثر الأحداث "شهية" في الشهر.
في المهرجان ، يمكن للمرء أن يتذوق برغر اللحم من متجر Ferma at Home ، ويجمعه مع ذرة Dmitrov وصلصة المانشيجو وعصير الليمون من بطيخ أستراخان. كان هناك أيضا باتيه الخنزير ، الجديكا محلية الصنع ، مربى الفراولة. كل هذه المنتجات صديقة للبيئة وآمنة.
الجزار المفكر إيفان شيشكين ، رئيس شركة Delicatessen ، أجرى درسًا رئيسيًا في تقطيع جثث الخنازير. بعد قضاء ساعة على المنصة الرئيسية ، ذهب صاحب عربة الوجبات السريعة هدايا الطبيعة لطهي الباييلا.
تميز الحدث بأدوات Eva Solo ، وهي أداة مطبخ حائزة على العديد من الجوائز في متحف الفن الحديث في نيويورك. بالإضافة إلى ذلك ، كانت هناك الأواني الفخارية "الممتعة" من Alessi و Zak! Designs البلاستيكية للبيع.
زنجبيل ليموناضة ، بيرة ، بانش و "روتشستر جينجر" - جاءت المشروبات العضوية من عائلة إدواردز للاحتفال من كينت. في الحرارة ، تم تقديمها باردة ، وفي المطر تم تسخينها. في كلتا الحالتين ، كان طعم المشروبات العضوية ممتازًا.
شارك المدون الشهير فلاد بيسكونوف وصفاته المميزة. على خشبة المسرح ، طبخ عصيدة الدخن مع عصير اليقطين ، ثم في قاعة المحاضرات قام بقلي فطائر الزبادي البنغال ، وشاي ماسالا ، ورقص التانغو الهندي. بشكل عام ، ترك فلاد وراءه العديد من الانطباعات الحية والقوية.
لم ينسوا وصفات الكب كيك الشائعة جدًا في مقاهي موسكو في مهرجان الطعام. أخبرت إيكاترينا سفيريدوفا من مشغل No Name Cupcakes وأظهرت لضيوف المهرجان كيفية تحضير الكب كيك بشكل صحيح وكيف يمكن أن يختلفوا.
زرت المهرجان ورمز الهالوين ، لكن ليس في شكل "مصباح جاك" ، ولكن في شكل زبدة عادية. يُصنع أفضل زيت بذور اليقطين في مقاطعة ستيريا النمساوية. جاءت زبدة ستيريا للاحتفال من متجر وورلد أوف باتر. لم ينسوا الأرز السيبيري والزيتون اليوناني.
توت غوجي ، الذي يذكرنا بطعم البرباريس ، هو أحد مضادات الأكسدة الطبيعية القوية للغاية. باع متجر Bob Cocoa هذه التوت الرائع مع زبدة الكاكاو وحبوب الكاكاو وجوز المكاديميا. جلب السيبيريون "Ayu - روح الغابة" دقيق الأرز والمكسرات والكعك.
ألقى سيرجي تشيرنوف ، الذي نشر العديد من كتب تذوق الطعام في دار النشر "تشيرنوف وشركاه" ، بما في ذلك القاموس المترجم "Larousse Gastronomic" ، محاضرة حول موضوع كتب الطهي باللغة الروسية. بالتوازي مع ذلك ، كانت المدونة جوليا سافينا تعد حساء كريمة الكستناء.
