يحتفل معظمهم بالعام الجديد على طاولة احتفالية مليئة بالأطباق المختلفة. تحاول المضيفات طهي كل الأطعمة اللذيذة لمفاجأة العائلة والأصدقاء وإسعادهم. لكن لا يفكر الجميع في كيفية جعل طاولة العام الجديد ليس فقط لذيذة ، ولكن أيضًا صحية.
ربما لا تكتمل طاولة رأس السنة الجديدة بدون السلطات والوجبات الخفيفة المتنوعة ، فضلاً عن الأطباق الحلوة والساخنة. ومع ذلك ، يمكنك تنويع القائمة الاحتفالية ، وإضافة خيارات طعام جديدة إلى Olivier الكلاسيكي أو الرنجة تحت معطف الفرو. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الأمثلة أدناه رائعة لأولئك الأشخاص الذين ، لأي سبب من الأسباب ، قاموا بإزالة اللحوم من نظامهم الغذائي.
سلطة نباتية
من أجل تحضير مثل هذه السلطة ، ستحتاج إلى الخضار والفواكه النيئة.
تحتاج إلى تناول الأفوكادو والخيار الطازج والكمثرى والكوسا والجزر.
نقطع كل هذه المنتجات إلى مكعبات ، وأخيرًا نضيف البازلاء الخضراء (يمكن تعليبها) ونتبل بالمايونيز الصحي ، المحضر في المنزل ، أو الصلصة المنزلية المناسبة.
كيف تصنع مايونيز صحي منزلي لصلصة الخضار؟ انها بسيطة بما فيه الكفاية! سيتطلب ذلك بذور عباد الشمس والليمون وفص صغير من الثوم والخردل (يمكنك تناول الحبوب الجاهزة أو الحبوب) والماء والملح (من الأفضل تناول ملح البحر). يجب نقع بذور عباد الشمس في المساء حتى تنتفخ. صفي الماء في الصباح ، ضعي جميع المكونات في الخلاط واخلطيها جيدًا. أضف الملح والبهارات حسب الرغبة.
سلطة خضراء صحية
لجعل هذا الطبق بسيطًا ولكنه لذيذ ، ستحتاج إلى خيار طازج ومخلل ، وأفوكادو ، وسبانخ.
نقطع الخيار والأفوكادو إلى شرائح ، من الأفضل عدم تقطيع السبانخ ، بل تقطيعها إلى قطع صغيرة. امزج كل شيء وتبل بالزيت (السمسم أو الزيتون) وعصير الليمون (تحتاج إلى عصير ليمونة واحدة) وصلصة الصويا حسب الرغبة. رشي بذور عباد الشمس على السلطة.
أكلة ساخنة
طبخ ريزوتو الأرز البري بالفطر والبصل.
يُسلق الأرز مسبقًا ويُقلى الفطر مع البصل في زيت الزيتون. أضف البهارات والملح والفلفل حسب الرغبة ، يمكنك أيضًا استخدام كريمة جوز الهند. بمجرد أن يصبح الفطر جاهزًا ، أضيفي الأرز وقلبي. يرش الأعشاب في الأعلى.
وافل فيينا مع التفاح والقرفة
لا يمكنك الاستغناء عن الأطباق الحلوة على طاولة العام الجديد أيضًا.
لتحضير حلوى لذيذة ونكهة ، ستحتاج إلى التفاح والقرفة والفانيليا وسكر جوز الهند وزيت جوز الهند والزيت النباتي والماء ودقيق الحنطة.
يُضاف مسحوق الخبز والسكر والزبدة والماء والتفاح المبشور والفانيليا والقرفة إلى الدقيق. امزج كل شيء واخبز مثل الفطائر العادية. يمكنك تزيين الحلوى بأي توت طازج.
