موطن الخيار هي الهند ، حيث بدأت زراعة هذه الخضار منذ 7 آلاف عام. لكن على الرغم من ذلك ، فإن فكرة تقديم الاحتفال بيوم الخيار العالمي تعود إلى الروس.
تعرف السلاف على خضروات تسمى الخيار قبل 700 عام فقط ، واستنادا إلى عدد الوصفات لطهي أطباق الخيار ، وكذلك من خلال الأصناف العديدة لهذه الخضار ، فمن الآمن القول أن الخيار اكتسب مكانة المنتج الوطني.
تاريخ يوم الخيار
منذ أكثر من 10 سنوات في مدينة سوزدال ، تم تمجيد الخيار ، وتكريمه خلال فترة نضجه. تقليديا ، تاريخ اليوم الدولي للخيار هو 19 يوليو وعطلة نهاية الأسبوع التالية حتى هذا التاريخ. كقاعدة عامة ، يمثل عقد هذه العطلة احتفالات لا يشارك فيها السكان المحليون والضيوف المدعوون من المستوطنات القريبة فحسب ، بل يشارك فيها أيضًا العديد من السياح الأجانب الذين يحتفلون بيوم الخيار بكل سرور مع الجميع.
يبدأون في الاستعداد لقضاء عطلة الربيع ، واختيار أصناف وبذور الخيار بعناية ، ثم حجم الثمرة وتشبع اللون. في المعرض ، يتم تقديم هذه الخضار بكميات ضخمة ، تتراوح من الخيار الصغير والطيور وتنتهي بـ "باباك" ، والتي تظهر في شكل تماثيل للطيور والحيوانات. على المدرجات يمكنك رؤية مربى الخيار وشرائح الخيار المقلية ، بالإضافة إلى الخيار المملح قليلاً المحضر وفقًا للعديد من الوصفات محلية الصنع.
كيف هو يوم الخيار
كقاعدة عامة ، يفتح يوم الاحتفال بالخيار في الساعة 11 بعد الظهر ، ويكون Cucumber Rassolovich هو الشخصية الرئيسية طوال عطلة نهاية الأسبوع. يتم تقديم الخيار ليس فقط في شكل فواكه وأطباق طازجة مع هذه الخضار ، ولكن أيضًا في شكل مصنوعات مضحكة مصنوعة من مواد طبيعية مختلفة. يسعد السكان المحليون بإظهار المشاهد المضحكة بمشاركة خيار ، كما أنهم سعداء بارتداء زي من هذه الخضار.
أيضًا ، تقليديًا في المهرجان ، يتم تقديم برنامج مكثف للعروض من قبل المجموعات المحلية ، والذي لا يمجد الخضروات الشهيرة فحسب ، بل يكشف أيضًا عن ثروة الفولكلور السلافي أمام أعين ضيوفهم. مجموعة متنوعة من وسائل الترفيه المقدمة يمكن أن ترضي أذواق أي ضيف ، سواء كان طفلًا أو أجنبيًا ، فهناك دوارات وألعاب مضحكة ، بالإضافة إلى سحوبات على الجوائز ووفرة من الهدايا.
تنتهي العطلة يوم الأحد في نهاية اليوم برفع بطل المناسبة - خيار في السماء على بالونات ، وهكذا يودعه محبو الخيار حتى العام المقبل ويدعونه لزيارته مرة أخرى.
