قضاء يوم في الطبيعة ، والاستمتاع بالشواء والدردشة ومعاملة الأصدقاء والعائلة - ما يمكن أن يكون أكثر متعة في يوم صيفي رائع. يمكنك تنظيم حفلة شواء عمليا بدون تكلفة ، الشيء الرئيسي هو الطقس الجيد والشركة.
يمكن أن يكون مكان الشواء أي منطقة خارجية في الطبيعة. للقيام بذلك ، يمكنك الذهاب إلى منزل ريفي أو ببساطة الذهاب إلى الغابة ، إلى البحيرة ، إلخ. في هذه الحالة ، من الضروري مراعاة موقع وردة الرياح - يجب ألا يتداخل الدخان معك أو مع جيرانك. يرجى ملاحظة أن حفلات الشواء غالبًا ما تكون محظورة في مناطق المنتزهات. أبسط خيار للشواء هو شبكة معدنية موضوعة على الطوب فوق النار. من أجل عدم إعاقة الجر ، لا يتم تكديس الطوب بإحكام شديد ، ويتم وضع صف آخر من الطوب في الأعلى للحماية من الرياح. يعتبر نموذج الشواء المحمول بتصميم صندوق النار "هيباتشي" أو على شكل غلاية مناسبًا أيضًا. يمكن تفكيك هذه الشواية ونقلها إلى المكان المطلوب في السيارة.
إذا كنت تخطط للشواء في كثير من الأحيان بما يكفي ، فقم ببناء فرن من الطوب أو الحجر يدوم لسنوات. حفلات الشواء هذه ليست وظيفية فحسب ، بل تعمل أيضًا كعنصر من عناصر الديكور ، مما يمنح الموقع صلابة واحترامًا. في هذه الحالة ، من المستحسن أن تكون جدران الفرن مبطنة بالطوب المقاوم للحرارة ، وأن تكون الشبكة المعدنية مزورة. اعتن براحة ضيوفك - توجد طاولة وكراسي وكراسي استلقاء للتشمس ومظلة في حالة هطول الأمطار.
ستحتاج أيضًا إلى الخشب أو الفحم لإشعال النار. عند الإضاءة ، حاول ألا تستخدم مواد قابلة للاشتعال مثل الزيت أو البنزين. يجب أن تحترق وسيلة الإشعال تمامًا قبل الطهي ، وإلا سيكتسب الطبق طعمًا ورائحة كريهة. قم بإعداد وجبات خفيفة للضيوف مسبقًا.
يمكنك ترتيب طاولة بوفيه صغيرة مع المقبلات للأصدقاء والعائلة المدعوين ، أو تقديم السلطات والخبز والخضروات المخللة لهم. الطبق الرئيسي على الشواء هو طعام مطبوخ على النار. لا يمكن أن تكون اللحوم وشرائح اللحم فقط ، ولكن أيضًا أي خضروات وفواكه ، وبعض الإنشاءات الحديثة يمكنها حتى خبز كعكة. علاوة على ذلك ، يمكن قلي المنتجات وطهيها وخبزها وتدخينها مع بعض التحسينات. سيكون مذاق العديد من الأطعمة على الشواية أفضل إذا قمت بتبليلها مسبقًا. يعتمد وقت الطهي على نوع الشواء وحجم الأجزاء وقرب الشبكة من الفحم. يجب أن يقلى اللحم حتى ينضج بالكامل. قطع الخضار والفواكه مقدما ، وإعداد المرق والصلصات. بعض الأطباق مريحة جدًا للقلي بورق الألمنيوم ، لذلك تظل أكثر عصارة.
